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昆明美食推薦

破酥包子
據說這種包子起源于1903年,當年玉溪有個叫賴八的人,在昆明翠湖附近開了間鋪面不大的名叫少白樓的包子鋪。賴八這個人辦事喜歡獨立思考,標新立異,不斷地改進和提高包子的質量。有一次一位老者帶著小孫子去買包子。店小二將包子包好遞給老者。這位老者聞著包子很香,就拿了一個給小孫子吃,不料小孫子沒有接住,包子掉在地上。包子立刻就被摔得粉碎,特別是包子皮更是摔成了七八瓣。小孫子一見包子被摔得粉碎,就心痛得大哭起來。這時許多人圍過來觀看,都很驚奇這包子破酥得這么厲害呀!這時老板賴八走上前來,也覺得驚奇,就又拿了一個包子給了小孩。從此,他就抓住了這個商機,打出招牌專賣“破酥包子”。
云南野生菌最全攻略,昆明這些地方盛產野生菌你知道幾個
7月的云南,只要有雨水滋潤,松茸、羊肚、干巴、雞樅、牛肝、青頭、谷熟、雞油……各色野生菌就會破土而出。這里是全世界野生菌資源最豐富的地區之一,據介紹,云南的野生食用菌在750種以上,加上人工栽培種類,云南的食用菌近800種,約占世界食用菌資源的40%,全國食用菌資源的85%以上,市場上可見到的食用菌達百種以上。許多種類較為名貴,如趕不及香味獨特,松茸菌大量出口日本韓國等國家。
昆明豌豆粉
?豌豆粉是昆明市傳統的特色小吃。是云南人十分喜愛的雜糧制品。是用干豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡發后,摻水磨成漿,經過濾、熬煮成糊,冷卻后凝回而成。質地細膩滑嫩,色澤姜黃,口感有豌豆的特殊芳香,經刀功成形后烹調可熱吃或涼吃。
宜良烤鴨
宜良烤鴨,是云南省經典的地方傳統美食。起源于明朝,已有600多年的歷史,說起來這宜良烤鴨并不算云南本土風味菜,它是由南方傳過來的。它肥瘦相宜,皮酥脆,內香嫩,光亮油潤,色澤紅艷,清香離骨,地方風味顯著。
昆明官渡粑粑
昆明官渡粑粑,云南官渡的地方特產,面食,烘制而成,粑粑內含芝麻、花生、核桃等磨細果仁與白糖混合為餡,松軟香甜,十分可口快意。來到昆明一定要嘗一嘗昆明的官渡粑粑,今天昆明美食小編就帶您去看看官渡粑粑。
云南火腿
云腿是一種菜品,主要特點是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦適中;切開斷面,香氣濃郁,色澤鮮艷,瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨頭略顯桃紅,似血氣尚在滋潤。其品質優良,足以代表云南火腿,故常稱"云腿"。云腿是因出自于云南而得名,成為云南省的一大特產。
昆明最具特色的四大美食
昆明不僅美景美麗,而且有特別美味的美食,品嘗過后會回味無窮。天行提供會議會展、試乘試駕、獎勵旅游、研學旅行、市場活動管理及包括AV搭建、物料制作、活動場地、演藝、拓展、勞務人員等專項資源管理在內的專業會展服務。
富源酸湯豬腳
昆明作為云南省的省會城市,不僅有許許多多的美景,同時也是一座美食城。說起昆明的特色美食那可真是數不勝數。今天昆明美食小編就向大家推薦富源酸湯豬腳,味道爽口,沾水一流。
鮮花餅
鮮花餅是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有云南特色的云南經典點心代表。鮮花餅在云南當地烘焙品牌大都均有銷售。鮮花餅也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。
昆明牛街莊燒烤
牛街莊是昆明燒烤的興盛地,品種繁多,琳瑯滿目:包漿豆腐,臭豆腐,小瓜片,土豆片,雞腳筋,牛肉,五花肉,鳳尾菇,烤魚等等。今天昆明美食小編就帶大家走進昆明牛街莊品嘗舌尖上的美食。
小鍋米線
在云南省,米線是幾乎每一個云南人都喜歡的食物。米線的吃法多樣。那說到昆明小鍋米線是昆明人最喜歡的米線烹飪方法。
七彩土豆
昆明美食推薦之七彩土豆;土豆的吃法也是多種多樣,五花八門 或煮,或炒或炸。。。。。在昆明隨處可見的小吃里不得說的便是昆明美食七彩土豆 。今天昆明美食小編就帶您去了解昆明美食-七彩土豆。
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